氷室白桃
生桃を超えた桃の「生」ゼリー
氷室白桃は、“旬の季節をこえて味わえる”そんなかつての氷室の教えに習い生まれた商品で、
夏に獲れた完熟白桃のおいしさを一年中楽しめるよう創りあげた生タイプの白桃ゼリーです。
おとりよせネット、ベストギフトアワード2016年では「スイーツ部門金賞」を受賞しています。
高級感のあるパッケージで、贈り物にも喜ばれる贅沢スイーツです。
氷室白桃へのこだわり
新鮮な完熟白桃を使用
氷室白桃は農家自慢の白桃を使用しています。
当社は地の利を生かして地元農家の方々から直接新鮮な桃を調達し、ふんだんに使用することができます。
届いた白桃は、まず選別場で一つひとつ完熟しているかどうか厳しくチェックを行い、基準を満たした白桃だけを使用します。
完熟のため機械で皮を剥くことができず、すべて手作業で丁寧に湯むきをしています。
独自製法で究極の「生」食感を実現
桃本来の風味や食感を感じていただくため、じっくりと低温でゼリーに仕上げていきます。
丁寧にうらごしした桃をゼリーに仕上げたあと、独自の方法で時間をかけてゆっくりと寝かせることで食感や風味が凝縮。
さらに貯蔵室から取り出すと、閉じ込めらた果汁がゼリー全体に浸透し、完熟白桃のおいしさそのままの逸品に仕上がります。
旬の桃を年間通して味わえる
冷凍保存することで、旬の夏以外にも、桃を年中お楽しみいただけます。
冷水や氷を加えていただくと、蜜まで美味しくお召し上がりいただけます。
お客様の声
| 本物の桃かと思うような上品な味で、贈り先からも「京都の料亭で出される水菓子のよう」と喜ばれました。 |
| 濃厚かつ上品なお味で本物の桃を食べているかのよう。今までで食べた桃のなかでダントツです。 |
| とろける！こんな桃は初めてです。誰もが「美味しい」というでしょう。 |
| 和紙のような包装で高級感があり、贈答品として最適だと思います。 |
| 毎日食べたい！絶品です！冷凍状態のクール宅急便で到着します。それを冷蔵庫で半解凍にし食べると！それはもう天国に行った気分です♪味にもパッケージングにもこだわりとお客様への愛情を強く感じるスイーツです。美味しかった～(^o^) |
掲載メディア
| 日本テレビ「ZIP」 風間俊介さんに、嵐の相葉雅紀さんへ「おすすめの夏の差し入れ」として紹介（2019年8月26日） |
| 中京テレビ「PS純金」 さすが！と言われる帰省みやげスイーツとして紹介（2016年12月16日） |
| 竹田恒泰チャンネル 政治評論家の竹田恒泰さんのブログにて紹介（2016年7月27日） |
商品情報
| 商品種類 | 氷室白桃（1個入、2個入、4個入、6個入） |
|---|---|
| 価格 | 1個入 税別700円（税込756円） |
| 購入可能場所 | 百貨店（夏季催事期間のみ） 桃花亭オンラインショップ【Webでのご購入はこちらから】 |
| 原材料 | 白桃（愛知県産）、砂糖、果糖/ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、（一部にももを含む） |
| 注意事項 |
保存方法：冷凍庫にてー18℃以下で保存してください。 |